崗位職責(zé):
1.負(fù)責(zé) 50 人左右員工的日常就餐烹飪工作,每日烹制 5 - 6 道炒菜;
2.提前規(guī)劃每日食材采購(gòu)清單,控制采購(gòu)食材分量與成本;
3.對(duì)采購(gòu)回來(lái)的食材進(jìn)行嚴(yán)格驗(yàn)收、清洗、切配等前期處理工作;
4.負(fù)責(zé)廚房?jī)?nèi)烹飪?cè)O(shè)備、廚具的日常維護(hù)與保養(yǎng),確保設(shè)備正常運(yùn)行;
5.定期清潔廚房衛(wèi)生,保持廚房環(huán)境整潔、有序,符合食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);
6.餐后及時(shí)做好餐具清洗、消毒以及廚房衛(wèi)生清理工作,妥善處理廚余垃圾,保持廚房及就餐區(qū)域的干凈整潔;
7.嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)法律法規(guī)及公司的各項(xiàng)規(guī)章制度,杜絕食品安全事故發(fā)生。
任職要求:
1.年齡55歲以下,持有健康證;
2.擁有一定的烹飪技術(shù);
3.有快餐店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,有企業(yè)食堂任職經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
福利待遇:
1.免費(fèi)提供午餐;
2.法定節(jié)假日正常休息;
3.工作時(shí)間:周一到周六8:30-14:00