崗位職責:
1. 完成菜品切配和初步加工 ,按照標準進行烹飪制作
2. 正確使用和維護廚房設備,注意用火用電安全
3. 嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生標準,保證食品安全, 防止食物中毒事故發(fā)生
4. 控制食材成本,減少浪費
5. 配合完成上級交辦的其他任務
任職要求:
1.專業(yè)烹飪學校畢業(yè)或相關專業(yè)學歷, 中級廚師證5年食堂工作經(jīng)驗
2.需要具備一定的菜品研發(fā)和創(chuàng)新能力。
3.工作認真負責,吃苦耐勞,有良好的職業(yè)道德和服務意識。
4.了解食品安全和衛(wèi)生標準,持有健康證,熟悉廚房設備的安全操作規(guī)范。
5. 具備良好的溝通能力和團隊協(xié)作精神,能夠與其他人員配合完成工作任務。