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更新于 9月8日

餐飲食品品控專員

5000-6000元
  • 西安未央?yún)^(qū)
  • 1-3年
  • 本科
  • 全職
  • 招2人

職位描述

微生物檢驗
(一)崗位職責(zé)
1.負(fù)責(zé)校園餐廚房供貨食材的品質(zhì)抽檢工作,涵蓋食材外觀、保質(zhì)期、包裝完整性等指標(biāo),按標(biāo)準(zhǔn)填寫抽檢記錄,確保數(shù)據(jù)真實可追溯;
2.嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理規(guī)范,對抽檢不合格的食材進(jìn)行標(biāo)識、隔離,并協(xié)同相關(guān)部門制定整改方案,跟蹤處理結(jié)果;
3.定期整理抽檢數(shù)據(jù),分析食材質(zhì)量波動情況,提出質(zhì)量改進(jìn)建議,協(xié)助優(yōu)化供應(yīng)鏈?zhǔn)巢臏?zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn);
4.配合校園方及監(jiān)管部門的食品安全檢查工作,提供完整的品質(zhì)管控資料,保障校園餐食品質(zhì)量安全。
(二)任職要求
1.學(xué)歷與專業(yè):大學(xué)本科及以上學(xué)歷,食品科學(xué)與工程、食品安全與檢測等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先;
2.資質(zhì)要求:必須持有有效的食品安全相關(guān)證書(如食品安全管理員證、食品檢驗員證等);
3.經(jīng)驗要求:具備1年及以上食品行業(yè)品質(zhì)控制或抽檢相關(guān)工作經(jīng)驗,熟悉食材檢驗標(biāo)準(zhǔn)與流程者優(yōu)先,優(yōu)秀應(yīng)屆生可放寬經(jīng)驗要求;
4.能力要求:具備較強(qiáng)的責(zé)任心與細(xì)節(jié)把控能力,能準(zhǔn)確判斷食材質(zhì)量問題;掌握基礎(chǔ)的數(shù)據(jù)分析方法,可熟練使用辦公軟件記錄與整理數(shù)據(jù);
5.素質(zhì)要求:遵守食品安全法律法規(guī),有良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能積極配合團(tuán)隊完成品質(zhì)管控工作。

工作地點

未央?yún)^(qū)菜鳥西安物流園-停車場

職位發(fā)布者

金雷鳴/人事經(jīng)理

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