一、任職資格:
1.學(xué)歷本科,食品工程類專業(yè)
2.熟練掌握并運行過ISO2200,HACCP等食品安全相關(guān)體系,熟悉畜禽深加工工業(yè)。
3.能適應(yīng)節(jié)假日加班。
二、工作職責(zé):
1.生產(chǎn)管理:全面負責(zé)車間日常生產(chǎn)運作、確保生產(chǎn)計劃按時、按質(zhì)、按量完成。
2.質(zhì)量管理:嚴(yán)格執(zhí)行公司質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程并應(yīng)對各類質(zhì)量審核。
3.體系維護:負責(zé)食品安全管理體系在車間的有效運行,維護和持續(xù)改進。
4.團隊建設(shè):負責(zé)車間員工的培訓(xùn)、考核;工作安排與團隊建設(shè),提升員工技能和工作效率。
5.成本控制:監(jiān)督生產(chǎn)成本,優(yōu)化工藝流程、提高物料利用率,降低損耗。
6.安全管理:落實安全生產(chǎn)責(zé)任制,確保車間環(huán)境、設(shè)備及操作符合安全規(guī)范。
7.現(xiàn)場管理:推行6S現(xiàn)場管理,保持車間清潔、有序的生產(chǎn)環(huán)境。