職位描述
中餐廳食堂切配工洗碗工打荷工
崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)食材的驗(yàn)收，仔細(xì)檢查采購(gòu)回來(lái)的食材，確保質(zhì)量新鮮、數(shù)量準(zhǔn)確、無(wú)變質(zhì)情況。
2. 按食譜要求對(duì)食材進(jìn)行清洗、切配等預(yù)處理工作，保證食材的清潔衛(wèi)生和切配規(guī)格符合烹飪要求。
3. 合理存儲(chǔ)食材，根據(jù)食材的特性分類(lèi)存放，確保食材的新鮮度和安全性，防止浪費(fèi)。
4. 用餐結(jié)束后，及時(shí)清理餐具，將餐具送至清洗區(qū)進(jìn)行清洗消毒，保持環(huán)境的整潔衛(wèi)生。
5.定期對(duì)廚房進(jìn)行全面清潔，包括地面、墻面、爐灶、冰箱等設(shè)備的清潔，保持工作區(qū)域的整潔和衛(wèi)生。
6. 完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。
1.負(fù)責(zé)食材的驗(yàn)收，仔細(xì)檢查采購(gòu)回來(lái)的食材，確保質(zhì)量新鮮、數(shù)量準(zhǔn)確、無(wú)變質(zhì)情況。
2. 按食譜要求對(duì)食材進(jìn)行清洗、切配等預(yù)處理工作，保證食材的清潔衛(wèi)生和切配規(guī)格符合烹飪要求。
3. 合理存儲(chǔ)食材，根據(jù)食材的特性分類(lèi)存放，確保食材的新鮮度和安全性，防止浪費(fèi)。
4. 用餐結(jié)束后，及時(shí)清理餐具，將餐具送至清洗區(qū)進(jìn)行清洗消毒，保持環(huán)境的整潔衛(wèi)生。
5.定期對(duì)廚房進(jìn)行全面清潔，包括地面、墻面、爐灶、冰箱等設(shè)備的清潔，保持工作區(qū)域的整潔和衛(wèi)生。
6. 完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。
工作地點(diǎn)
石家莊裕華區(qū)河北旅投·寸草春暉康養(yǎng)護(hù)理
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