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餐廳崗位招聘：誠(chéng)邀熱愛服務(wù)的你，共筑美味體驗(yàn)

餐廳主任

1. 統(tǒng)籌餐廳日常運(yùn)營(yíng)，制定開檔、收檔標(biāo)準(zhǔn)化流程，監(jiān)督各崗位執(zhí)行，確保每日高效有序運(yùn)轉(zhuǎn)。
2. 管理前廳團(tuán)隊(duì)，包括領(lǐng)班與服務(wù)員，負(fù)責(zé)排班、培訓(xùn)及績(jī)效評(píng)估，提升團(tuán)隊(duì)服務(wù)水平與協(xié)作能力。
3. 把控臺(tái)面清潔衛(wèi)生、客戶點(diǎn)餐體驗(yàn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，及時(shí)處理客訴，維護(hù)餐廳口碑與客戶滿意度。
4. 結(jié)合餐廳特色與庫(kù)存情況，制定菜品推銷策略，帶動(dòng)營(yíng)業(yè)額提升，同時(shí)做好成本管控。

餐廳領(lǐng)班

1. 協(xié)助主任執(zhí)行開檔、收檔工作，提前檢查餐具、食材、設(shè)備等是否齊全，收檔后確認(rèn)衛(wèi)生達(dá)標(biāo)、安全隱患清零。
2. 帶領(lǐng)服務(wù)員完成日常服務(wù)，包括引導(dǎo)入座、協(xié)助點(diǎn)菜、推薦特色菜品，確?？蛻粜枨罂焖夙憫?yīng)。
3. 實(shí)時(shí)監(jiān)督臺(tái)面清潔衛(wèi)生，及時(shí)安排收桌、餐具更換，保持用餐環(huán)境整潔，避免客戶等待。
4. 收集客戶反饋與服務(wù)員工作問題，及時(shí)向主任匯報(bào)，協(xié)助解決服務(wù)中的突發(fā)狀況。

餐廳服務(wù)員

1. 嚴(yán)格遵循開檔要求，做好餐前準(zhǔn)備，如擺放餐具、清潔臺(tái)面、準(zhǔn)備調(diào)味品；收檔時(shí)負(fù)責(zé)收桌、清理垃圾、整理餐具。
2. 主動(dòng)熱情迎接客戶，引導(dǎo)入座后準(zhǔn)確記錄點(diǎn)餐需求，熟練介紹菜品特色，配合完成推銷工作。
3. 全程關(guān)注客戶用餐情況，及時(shí)添水、換骨碟，餐后快速清理臺(tái)面，確保下一批客戶能及時(shí)使用。
4. 保持個(gè)人與負(fù)責(zé)區(qū)域衛(wèi)生整潔，遵守餐廳服務(wù)規(guī)范，積極配合領(lǐng)班與主任安排的其他工作。