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更新于 9月11日
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舉報(bào)

巧克力工廠 — 生產(chǎn)經(jīng)理

2-3.5萬
  • 蘇州虎丘區(qū)
  • 經(jīng)驗(yàn)不限
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

食品/飲料
崗位職責(zé)
1. 統(tǒng)籌生產(chǎn)規(guī)劃與落地：依據(jù)公司戰(zhàn)略及市場(chǎng)需求，制定巧克力生產(chǎn)計(jì)劃與產(chǎn)能規(guī)劃，統(tǒng)籌生產(chǎn)任務(wù)分配，確保按時(shí)、按質(zhì)、按量完成生產(chǎn)，保障供應(yīng)鏈穩(wěn)定。
2. 全流程生產(chǎn)管理：負(fù)責(zé)巧克力生產(chǎn)全鏈條（原料處理、加工、成型、包裝等）的日常管理，優(yōu)化生產(chǎn)流程，提升生產(chǎn)效率，嚴(yán)格控制生產(chǎn)成本與損耗。
3. 工藝與設(shè)備管理：主導(dǎo)各類巧克力產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝落地與優(yōu)化，解決工藝難題；制定設(shè)備采購(gòu)、安裝、維護(hù)及檢修計(jì)劃，保障設(shè)備高效穩(wěn)定運(yùn)行。
4. 團(tuán)隊(duì)建設(shè)與管理：搭建生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)架構(gòu)，負(fù)責(zé)員工招聘、培訓(xùn)、績(jī)效考核及激勵(lì)，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能與執(zhí)行力。
5. 建廠與升級(jí)統(tǒng)籌：具備從 0 到 1 的巧克力工廠籌建能力，可主導(dǎo)工廠選址、布局規(guī)劃、設(shè)備選型安裝、生產(chǎn)體系搭建及合規(guī)驗(yàn)收等全流程工作；同時(shí)能根據(jù)發(fā)展需求推動(dòng)現(xiàn)有生產(chǎn)設(shè)施的升級(jí)改造。
6. 安全與合規(guī)管理：嚴(yán)格執(zhí)行食品安全生產(chǎn)及衛(wèi)生法規(guī)，建立健全安全與衛(wèi)生管理體系，定期開展隱患排查與培訓(xùn)，杜絕安全及衛(wèi)生事故。
7. 跨部門協(xié)作：協(xié)調(diào)與采購(gòu)、研發(fā)、品控、銷售等部門的溝通對(duì)接，同步生產(chǎn)進(jìn)度、反饋問題并推動(dòng)解決，保障生產(chǎn)鏈條順暢。
三、任職要求
2. 工作經(jīng)驗(yàn)：10 年及以上巧克力行業(yè)生產(chǎn)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，且具備 5 年及以上巧克力工廠生產(chǎn)經(jīng)理或同等管理崗位經(jīng)驗(yàn)
1. 學(xué)歷與專業(yè)：本科及以上學(xué)歷，食品工程、食品科學(xué)與工程、輕工業(yè)技術(shù)與工程等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先
3. 核心能力：
1) 建廠能力：具備獨(dú)立主導(dǎo)巧克力工廠從 0 到 1 籌建的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，熟悉工廠規(guī)劃、設(shè)備配置、合規(guī)審批等全流程要點(diǎn)。
2) 產(chǎn)品與工藝：精通純脂巧克力、代脂巧克力、巧克力漿、巧克力塊、巧克力插件等各類產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝、質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)難點(diǎn)。
3) 設(shè)備操作：熟練掌握巧克力生產(chǎn)關(guān)鍵設(shè)備（精磨機(jī)、調(diào)溫機(jī)、澆注機(jī)、切塊機(jī)等）的操作、維護(hù)及故障處理。
4. 管理能力：具備較強(qiáng)的生產(chǎn)計(jì)劃統(tǒng)籌、成本控制、團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)及問題解決能力，能有效調(diào)配資源并應(yīng)對(duì)生產(chǎn)突發(fā)狀況。
5. 職業(yè)素養(yǎng)：責(zé)任心強(qiáng)，抗壓能力突出，具備創(chuàng)新意識(shí)與合規(guī)意識(shí)，嚴(yán)格遵守食品行業(yè)規(guī)范。
四、薪資福利
1. 薪資：20000-35000 元/月（根據(jù)個(gè)人資歷、建廠經(jīng)驗(yàn)及管理能力面議）。
2. 福利：五險(xiǎn)一金、帶薪年假、年終分紅、節(jié)日福利、定期體檢、員工餐補(bǔ)、住宿補(bǔ)貼、建廠項(xiàng)目獎(jiǎng)金、專業(yè)技能培訓(xùn)

工作地點(diǎn)

虎丘區(qū)蘇州可米可酷食品有限公司

職位發(fā)布者

王先生/人力資源經(jīng)理

三日內(nèi)活躍
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公司Logo蘇州可米可酷食品有限公司
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