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餐飲店長崗位職責(zé)和工作內(nèi)容 1、全面負責(zé)餐廳的管理工作，保證餐廳經(jīng)營業(yè)務(wù)的正常進; 2、擬定本部規(guī)章制度、工作程序、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn); 3、領(lǐng)導(dǎo)全體員工完成部門下達的各項任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo); 4、負責(zé)餐廳設(shè)備財產(chǎn)管理，嚴(yán)格控制物料消耗和成本費用; 5、保持餐廳設(shè)備設(shè)施整潔、完好、有效，及時報修和提出更新添置意見; 6、檢查和督導(dǎo)員工嚴(yán)格按照餐廳服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求做好各項工作，確保安全、優(yōu)質(zhì)、高效; 7、督導(dǎo)貴賓服務(wù)，接待重要客人，深入現(xiàn)場，確保優(yōu)質(zhì)服務(wù); 8、負責(zé)餐廳工作人員的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。 任職條件: 1.形象氣質(zhì)佳、有親和力，應(yīng)變能力溝通能力強、抗壓能力強。 2.有餐飲和食品生產(chǎn)、經(jīng)營、銷售相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先。 3.有豐富商務(wù)接待經(jīng)驗，本崗涉及商務(wù)接待，不喜勿投?。?！ 4.具備餐飲店管理能力，實操能力強！ 5.30-45歲之間