国产三级网站在线观看-免费国产白袜踩踏视频区-免费黄片视频大全在线观看-97精品人妻无码在线视频

一、 崗位概述
作為管理代表，食堂主管在食堂經(jīng)理的統(tǒng)一管理下，主要負(fù)責(zé)監(jiān)督聯(lián)營(yíng)餐飲公司的日常運(yùn)營(yíng)，確保其嚴(yán)格遵守合同約定及學(xué)校要求。核心工作包括食品安全監(jiān)督、服務(wù)質(zhì)量監(jiān)控、師生溝通協(xié)調(diào)、合同執(zhí)行管理等，是連接學(xué)校、師生與餐飲公司之間的關(guān)鍵橋梁。
二、 主要崗位職責(zé)
1. 食品安全與質(zhì)量監(jiān)督：
（1）每日對(duì)合作方的食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、售賣(mài)全過(guò)程進(jìn)行巡視檢查，確保符合國(guó)家法規(guī)及合同標(biāo)準(zhǔn)。
（2）定期抽查食材索證索票、餐具消毒、留樣記錄等，確保臺(tái)賬完整可溯。
（3）監(jiān)督菜品質(zhì)量、價(jià)格、分量及營(yíng)養(yǎng)搭配，確保符合合同約定與師生期望。
2. 合同與標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行管理：
（1）嚴(yán)格監(jiān)督合作方對(duì)《餐飲服務(wù)合同》各項(xiàng)條款的執(zhí)行情況，包括但不限于：營(yíng)業(yè)時(shí)間、菜品價(jià)格區(qū)間、特色窗口服務(wù)、師生優(yōu)惠措施等。
（2）負(fù)責(zé)與合作方進(jìn)行日常溝通，傳達(dá)學(xué)校的管理要求，并督促其落實(shí)整改。
3. 服務(wù)協(xié)調(diào)與投訴處理：
（1）作為師生意見(jiàn)的收集站和反饋渠道，第一時(shí)間受理并處理師生關(guān)于食堂的投訴與建議。
（2） 督促合作方及時(shí)解決相關(guān)問(wèn)題，并跟蹤整改效果，形成閉環(huán)管理。
（3）定期組織師生座談會(huì)或開(kāi)展?jié)M意度調(diào)查，并將結(jié)果作為對(duì)合作方考核的重要依據(jù)。
4. 運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)監(jiān)控與報(bào)告：
（1）監(jiān)督食堂的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)（如客流、營(yíng)收等），防范合作方違規(guī)行為。
（2）定期向上級(jí)提交食堂運(yùn)營(yíng)監(jiān)督報(bào)告，包括服務(wù)質(zhì)量、食品安全、師生滿(mǎn)意度及合作方履約情況評(píng)估。
5. 對(duì)外協(xié)調(diào)與應(yīng)急處理：
（1）協(xié)調(diào)與學(xué)校各相關(guān)部門(mén)（如學(xué)生會(huì)、保衛(wèi)處、后勤處等）的工作關(guān)系。
（2）遇有突發(fā)事件（如食品安全事故、學(xué)生投訴等），代表校方進(jìn)行初步應(yīng)急處理與協(xié)調(diào)。
三、任職資格要求
（1）大專(zhuān)及以上學(xué)歷，餐飲管理、食品科學(xué)、工商管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先。
（1） 3年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，有甲方對(duì)乙方進(jìn)行監(jiān)督、考核或項(xiàng)目管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。（此條是關(guān)鍵）
（1）熟悉《食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)，原則性強(qiáng)，具備敏銳的風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別能力。
（2）具備極強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力、談判能力和沖突處理能力，能夠有效平衡學(xué)校、師生與合作方之間的利益關(guān)系。
（3）具備良好的文字功底和數(shù)據(jù)分析能力，能獨(dú)立撰寫(xiě)工作報(bào)告。
（4） 為人正直，責(zé)任心強(qiáng)，敢于堅(jiān)持原則，服務(wù)意識(shí)好。
優(yōu)先考慮條件：
（5）有高校、大型企業(yè)或機(jī)關(guān)單位后勤管理、供應(yīng)商管理經(jīng)驗(yàn)者。
（6）熟悉高校食堂運(yùn)營(yíng)特點(diǎn)及學(xué)生消費(fèi)心理者。
（7） 持有食品安全管理員證等相關(guān)資格證書(shū)者。
四、 我們?yōu)槟峁?br>（1） 穩(wěn)定的職業(yè)平臺(tái)： 享受高校良好的工作環(huán)境、寒暑假（輪休制）及完善的福利待遇。
（2） 校內(nèi)提供住宿
（3）具有競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬： 具體面議。
上班地點(diǎn)：湖北交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院藏龍島校區(qū)