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1、負(fù)責(zé)協(xié)助經(jīng)理完成項(xiàng)目點(diǎn)的日常運(yùn)營(yíng)管理，按照公司既定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)額及利潤(rùn)的達(dá)成;
2、負(fù)責(zé)制定項(xiàng)目季度、月度工作計(jì)劃，組織、督促完成各項(xiàng)任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，并對(duì)月度、季
度經(jīng)營(yíng)情況作分析并匯報(bào)直屬上級(jí)；
3、負(fù)責(zé)項(xiàng)目制度執(zhí)行與質(zhì)量管理，檢查下屬各崗位人員的服務(wù)態(tài)度，操作規(guī)程，保證服務(wù)質(zhì)
量和餐品質(zhì)量；
4、負(fù)責(zé)并指導(dǎo)項(xiàng)目管理組對(duì)項(xiàng)目所有區(qū)域進(jìn)行清潔規(guī)劃，劃分不同的清潔區(qū)域及清潔周期，
設(shè)定完善的清潔標(biāo)準(zhǔn)，按照公司清潔要求，保障項(xiàng)目全時(shí)段的清潔安全；
5、負(fù)責(zé)項(xiàng)目的人員補(bǔ)充與培訓(xùn)工作，在人力資源部指導(dǎo)下進(jìn)行選、育、用、留，負(fù)責(zé)項(xiàng)目點(diǎn)
員工業(yè)務(wù)知識(shí)、衛(wèi)生知識(shí)、安全等知識(shí)的培訓(xùn)工作；
6、負(fù)責(zé)項(xiàng)目管理組的值班管理的帶訓(xùn)，注意現(xiàn)場(chǎng)管理，經(jīng)常性的對(duì)餐廳、廚房巡視監(jiān)督，保
證各項(xiàng)工作的正常運(yùn)行，處理客訴；
7、抓好設(shè)備、設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)，確保各種設(shè)施處于完好狀態(tài)，并得到正確使用，防止發(fā)生意外
事故；
8、負(fù)責(zé)項(xiàng)目員工滿意度的優(yōu)化提升與管理工作，不斷創(chuàng)造員工價(jià)值；
9、負(fù)責(zé)項(xiàng)目所屬區(qū)域的公共關(guān)系包括但不限于消防、食藥監(jiān)、環(huán)保、工商等部門的維護(hù)與管
理工作；
10、對(duì)于各類公司商業(yè)信息、經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)等負(fù)保密責(zé)任；
11、領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作事項(xiàng)。