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1）負(fù)責(zé)食品的加工、領(lǐng)料，配合廚師的工作；
2）負(fù)責(zé)食品的細(xì)加工。切配，要求刀功整齊利落，大小、長短、厚薄、粗細(xì)均勻，選配適當(dāng)，節(jié)約原料，做到物盡其用；
3）管理好機(jī)械設(shè)備；
4）講究個(gè)人衛(wèi)生，保證飲食衛(wèi)生，防止食物中毒；
5）自覺遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，服從后勤管理人員的安排，端正服務(wù)態(tài)度，做到服務(wù)熱情、態(tài)度和藹、文明禮貌、優(yōu)質(zhì)服務(wù)；
6）完成上級交付的其他工作任務(wù)。