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1）按要求準(zhǔn)備所有零點(diǎn)和自助食物。同時(shí)遵守維護(hù)嚴(yán)格的食品安全衛(wèi)生程序；
2）在酒店成本允許的情況下準(zhǔn)備菜單并顯示出多樣性和個(gè)性化的特點(diǎn)；
3）保證嚴(yán)格的庫存循環(huán)和最少浪費(fèi)，實(shí)施并維護(hù)庫存控制程序；
4）完成上級交付的其他工作任務(wù)。