職位描述
配方研發(fā)技術支持休閑食品甜品
崗位職責:
1、協(xié)助部門完成產品在各產業(yè)公司的對接落地和產品中試等工作；
2、負責產品批量化生產的上機測試工作；
3、負責生產車間的產品交接、培訓，并跟進生產部門對生產工藝標準的執(zhí)行情況；
4、持續(xù)優(yōu)化生產工藝，提高人工效率和產品得率。
任職要求:
1、本科及以上學歷，食品相關專業(yè)；
2、五年及以上食品行業(yè)研發(fā)或生產的工作經驗，其中年以上烘焙生產一線工作經驗，具有大型工廠或自動化設備工作經驗者優(yōu)先；
3、了解基礎原料的特征，有一定的產品開發(fā)能力；
4、具有較強的實操能力，熟悉面包、糕點、酥類產品從原料預處理、攪拌、成型、烘焙到包裝的全生產工藝流程，熟練操作各類烘焙生產設備，能很好地解決生產線存在的產品和技術問題，保障生產順利進行；
5、良好的溝通能力、團隊合作能力及技術服務能力。
工作地點
湖里區(qū)廈門高崎機場
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