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更新于 9月26日

酒店砧板師傅

4000-5000元
  • 青島李滄區(qū)
  • 1-3年
  • 中專/中技
  • 全職
  • 招2人

職位描述

中餐廳五險一金
1、每天寫采購計劃單,做到物盡其用,不浪費。盡量利用原材料,搭配好各種菜肴。計劃成本在數(shù)量上過秤,把握好用料程度。
2、各冰柜內(nèi)的原料,要分開存放(如魚、肉、海鮮),定期檢查原材料的新鮮度。
3、與炒鍋師傅溝通,按照炒鍋師傅的要求切配,要切配得當,色、香、味、型上盡量統(tǒng)一。
4、監(jiān)管職工餐。
5、各冰柜每日檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時上報,盡量不要浪費原材料。把菜根、不新鮮蔬菜加工成泡菜。
6、做好每日、每餐耗用單,及時投單。
7、管理留樣冰柜衛(wèi)生,每餐必須留樣以備抽檢。

工作地點

李滄區(qū)青島達翁九龍泉大酒店(跨海大橋李滄店)

職位發(fā)布者

馬女士/人事經(jīng)理

當前在線
立即溝通
公司Logo青島達翁集團股份有限公司
達翁集團成立于1992年,涉足家居、建材、房產(chǎn)、農(nóng)貿(mào)、酒店、賓館、餐飲等多個行業(yè),是一家在改革開放的大背景下穩(wěn)步成長起來的股份制企業(yè)。達翁集團地處青島“三大黃金商圈”之一的李村商圈黃金地段,是未來“中央居住區(qū)”的中心。企業(yè)自1992年開業(yè)至今已有二十余年,集團旗下的所有行業(yè),有著穩(wěn)定的消費群體。達翁集團堅持走“市場化經(jīng)營、商場化不斷創(chuàng)新”的管理模式,以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量贏得了島城社會各界的認可。在多年的市場競爭中,達翁樹立了良好的信譽和企業(yè)品牌形象,曾先后獲得山東省著名商標、青島市“經(jīng)濟強企”、“先進基層黨組織”、山東省“重合同守信用企業(yè)”、國家農(nóng)業(yè)部“全國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)大型企業(yè)”等榮譽稱號。隨著服務(wù)行業(yè)的發(fā)展,企業(yè)的管理理念、經(jīng)營模式和服務(wù)不斷創(chuàng)新就成了市場競爭的關(guān)鍵。商場將秉承“服務(wù)拉動銷售、銷售檢驗服務(wù)”的經(jīng)營理念,在新的市場環(huán)境和發(fā)展機遇面前,順應(yīng)建材家居行業(yè)的需求,制定提升達翁品牌形象的規(guī)劃,積極整合國內(nèi)外建材家居品牌,利用公司目前的電子商務(wù)、建材業(yè)、家居業(yè)、裝飾業(yè)、廣告業(yè)等模塊,積極向島城建材家居消費的區(qū)域性、復合型、多功能型的一站式服務(wù)轉(zhuǎn)型。在新的市場環(huán)境下,達翁集團將依托原有經(jīng)營理念,2013年又提出一個優(yōu)秀三個生命力的核心競爭理念(1、做到人無我有,人有我優(yōu);2、把精細化管理視為我們企業(yè)的生命力;3、把100%執(zhí)行力視為我們企業(yè)的生命力;4、把提升全體員工的愛崗敬業(yè)和服務(wù)意識,視為我們企業(yè)的生命力),為島城人民奉獻更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù),為傳統(tǒng)的家居消費進行新的詮釋,為島城建材企業(yè)的發(fā)展實踐一條新路徑。
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