崗位職責:
一、工藝技術管理
1、參與調查研究食品肽產品工藝技術偏差
2、擬定食品肽產品工藝技術偏差解決方案
3、收集食品肽產品研發(fā)技術資料
4、參與完成食品肽產品技術移交
二、產品中試管理
1、收集食品肽產品中試方案各重要參數(shù),并反饋
2、參與執(zhí)行食品肽產品中試方案
3、實現(xiàn)食品肽產品工業(yè)化生產和監(jiān)控
三、工藝變更管理
1、對其他部門的提出的技術工藝變更進行可行性驗證
2、對驗證通過的變更程序進行資料整理,并下發(fā)
四、領導交代的其他工作
任職資格:
1、發(fā)酵工程、生物工程、微生物工程等相關專業(yè);
2、有1-2年食品肽生產相關經驗優(yōu)先。