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1. 質(zhì)量體系管理
? 建立、完善并維護(hù)飲料生產(chǎn)的質(zhì)量管理制度與檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)（如原輔料、半成品、成品檢驗(yàn)規(guī)范）。
? 監(jiān)督ISO、HACCP等質(zhì)量體系在生產(chǎn)中的有效運(yùn)行，組織內(nèi)部審核與外部認(rèn)證對(duì)接。
2. 全流程質(zhì)量控制
? 負(fù)責(zé)原輔料入廠檢驗(yàn)，杜絕不合格原料投入生產(chǎn)。
? 監(jiān)督生產(chǎn)過(guò)程中的關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)，及時(shí)處理生產(chǎn)中的質(zhì)量異常。
? 主導(dǎo)成品出廠檢驗(yàn)，審核檢驗(yàn)報(bào)告，確保不合格產(chǎn)品不出廠
3.問(wèn)題處理與改進(jìn)
? 牽頭調(diào)查質(zhì)量投訴、退貨及不合格品事件，分析根本原因并制定糾正/預(yù)防措施。
? 定期匯總質(zhì)量數(shù)據(jù)（如合格率、異常率），推動(dòng)生產(chǎn)、采購(gòu)等環(huán)節(jié)的質(zhì)量改進(jìn)。
4.法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)跟蹤
實(shí)時(shí)關(guān)注食品安全法與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的更新，適時(shí)調(diào)整內(nèi)部流程，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)