職位描述
酒店
1、制定餐廳的管理目標和經(jīng)營方針，包括制定各種規(guī)章制度和服務操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的崗位職責，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行，制定市場拓展計劃，提高餐廳市場份額。制定餐廳一系列價目，菜價、餐飲毛利等。詳細閱讀和分析各類報表，檢查營業(yè)進度與計劃完成情況，并采取對策，保證餐廳業(yè)務順利進行；
2、建立健全公司餐廳的組織管理系統(tǒng)，使之合理化，精簡化，高效化，聽取消防，質(zhì)量等檢查情況匯報，并對各種問題作出指示和講評，傳達政府或總經(jīng)理室的有關指示，文件，通知，協(xié)調(diào)各部門之間的關系，使餐廳有一個高效率的工作系統(tǒng)；
3、對各項目餐廳的營業(yè)額、成本、利潤、顧客滿意度、員工發(fā)展等綜合運營指標進行監(jiān)督，達成月度、季度、年度各項預估指標；對各項成本進行有效的控制；
4、協(xié)助總經(jīng)理選聘各項目餐廳經(jīng)理，廚師長，部門主管等，規(guī)定公司的機構設置，員工編制及重要人事異動等，負責公司管理人員的錄用，考核，獎懲、晉升等工作；
5、對各項目餐廳負責人及各級管理人員進行思想溝通及工作輔導，提高餐廳管理人員的整體管理能力；
6、定期進行巡店檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時回饋項目餐廳負責人，并制定改善計劃；同時監(jiān)督其執(zhí)行情況。
任職要求：
1、大專及以上學歷，酒店管理相關專員，3年以上酒店餐飲服務、運營管理相關工作經(jīng)驗，有高星級酒店餐飲運營管理經(jīng)驗優(yōu)先；
2、熟悉酒店餐飲運營管理相關規(guī)范和標準；
3、強大的計劃和組織能力，以及廣泛的行業(yè)知識和管理能力；良好的溝通協(xié)調(diào)能力和解決問題的能力，4、高度的責任心和客戶服務意識；具備良好的團隊合作精神和團隊管理能力。
2、建立健全公司餐廳的組織管理系統(tǒng)，使之合理化，精簡化，高效化，聽取消防，質(zhì)量等檢查情況匯報，并對各種問題作出指示和講評，傳達政府或總經(jīng)理室的有關指示，文件，通知，協(xié)調(diào)各部門之間的關系，使餐廳有一個高效率的工作系統(tǒng)；
3、對各項目餐廳的營業(yè)額、成本、利潤、顧客滿意度、員工發(fā)展等綜合運營指標進行監(jiān)督，達成月度、季度、年度各項預估指標；對各項成本進行有效的控制；
4、協(xié)助總經(jīng)理選聘各項目餐廳經(jīng)理，廚師長，部門主管等，規(guī)定公司的機構設置，員工編制及重要人事異動等，負責公司管理人員的錄用，考核，獎懲、晉升等工作；
5、對各項目餐廳負責人及各級管理人員進行思想溝通及工作輔導，提高餐廳管理人員的整體管理能力；
6、定期進行巡店檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時回饋項目餐廳負責人，并制定改善計劃；同時監(jiān)督其執(zhí)行情況。
任職要求：
1、大專及以上學歷，酒店管理相關專員，3年以上酒店餐飲服務、運營管理相關工作經(jīng)驗，有高星級酒店餐飲運營管理經(jīng)驗優(yōu)先；
2、熟悉酒店餐飲運營管理相關規(guī)范和標準；
3、強大的計劃和組織能力，以及廣泛的行業(yè)知識和管理能力；良好的溝通協(xié)調(diào)能力和解決問題的能力，4、高度的責任心和客戶服務意識；具備良好的團隊合作精神和團隊管理能力。
工作地點
畢節(jié)七星關區(qū)格林東方酒店(招商花園城店)
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職位發(fā)布者
王芳/人事經(jīng)理
昨日活躍立即溝通
格林酒店(上海)有限公司
【企業(yè)簡介】格美集團（KOSMOS GROUP）是一家以酒店管理為主，涵蓋酒店、餐飲、數(shù)字智造、文旅康養(yǎng)等領域的現(xiàn)代化服務業(yè)綜合性酒店集團公司。截至2021年12月31日，格美集團在中國360多座城市擁有近6000家酒店（含籌建）、600多家餐飲和近10萬名員工，為近7000多萬忠誠會員、近200萬企業(yè)客戶及2億人次商旅客人提供商務差旅、日常餐飲、休閑度假等多種個性化服務。旗下格林酒店集團創(chuàng)辦于2004年，并于2018年3月在美國紐交所上市（交易代碼：GHG），是中國領先的酒店管理集團公司。目前集團已連續(xù)八年位列全國酒店集團前四強，位列《HOTELS》雜志全球酒店集團第十一名。集團擁有Holiday Villa、格林東方、格美、格雅、格菲、無眠、格林豪泰、格麗、格盟、格林電競、格林公寓、青皮樹、貝殼等優(yōu)質(zhì)酒店品牌；大娘水餃、竹家莊避風塘、鹿港小鎮(zhèn)、樂康小廚等知名餐飲品牌；此外，集團在2011年先后投資上海智龍企業(yè)管理有限公司，成都康河機械設備有限公司?！酒髽I(yè)最新獲獎一覽】2013年3月：集團榮獲第十三屆中國飯店金馬獎“中國最佳精品商務酒店連鎖集團”2013年1月：集團榮獲2012亞洲品牌協(xié)會頒發(fā)的“消費者首選十佳行業(yè)品牌”2013年1月：集團榮獲中國保護消費者基金會頒發(fā)的“3·15誠信服務會員單位”2012年12月：董事長兼總裁徐曙光榮獲品牌中國產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟頒發(fā)的“2012品牌中國酒店行業(yè)年度人物”2012年7月：集團榮獲上海市社會治安綜合治理委員會頒發(fā)的“2011年度上海平安單位”2011年11月：董事長兼總裁徐曙光榮獲中國酒店金龍獎“2011年度中國酒店先生”2011年11月：集團榮膺中國酒店金龍獎組委會頒發(fā)的“民族酒店集團最具成長力獎”2011年10月：集團榮膺上海市場誠信經(jīng)營推進活動辦公室頒發(fā)的“2011第三屆上海市場誠信經(jīng)營先進單位”獎2011年8月：集團榮膺《創(chuàng)業(yè)邦》頒發(fā)的“2011中國高成長特許經(jīng)營50強”獎2011年6月：榮獲2011中國經(jīng)濟CEO論壇頒發(fā)“2011中國經(jīng)濟——年度創(chuàng)新企業(yè)獎”2011年3月：入圍2010－2011年度“中國酒店百強”，榮膺中國飯店金馬獎“中國最具發(fā)展?jié)摿频昙瘓F”獎2011年3月：董事長兼總裁徐曙光榮獲第六屆中國酒店星光獎“中國酒店業(yè)杰出總裁”獎2010年12月：董事長兼總裁徐曙光榮獲2010年上海市“白玉蘭紀念獎”2010年11月：董事長兼總裁徐曙光榮獲“亞太企業(yè)精神獎”頒發(fā)的“卓越企業(yè)家獎”2010年6月：榮獲中國年度酒店獎“酒店集團十強”稱號……格林酒店只需感受格林酒店管理集團誠邀您的加盟！如果您還有合適的人才或物業(yè)推薦，請直接和我們聯(lián)系。人才推薦： 021-3617-4886轉(zhuǎn)6753或發(fā)電子郵件至：hr@998.com
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