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全面負(fù)責(zé)門店的整體運(yùn)營管理及團(tuán)隊(duì)管理工作。
主要職責(zé)/Main Responsibility:
一、經(jīng)營方向及戰(zhàn)略落地
1. 全權(quán)負(fù)責(zé)門店一切經(jīng)營管理事務(wù)，根據(jù)總部的各項(xiàng)規(guī)章制度，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成總部下達(dá)的目標(biāo)任務(wù)，將公司戰(zhàn)略在門店落地執(zhí)行。
2. 組織討論和決定門店的發(fā)展規(guī)劃、經(jīng)營方針、年度計(jì)劃以及日常經(jīng)營工作中的重大事項(xiàng)，并向上匯報(bào)；
3. 注重保持良好的公共關(guān)系，樹立本店品牌意識(shí)和形象，代表公司接待重要客戶，外聯(lián)對接政企單位；
4. 市場調(diào)研：負(fù)責(zé)組織開展門店城市的歷史人文、所處商圈調(diào)研、客群及消費(fèi)習(xí)慣、同業(yè)競爭對手調(diào)研等，并輸出報(bào)告，為營銷戰(zhàn)略、設(shè)計(jì)方向、菜品設(shè)計(jì)等做出調(diào)研支撐；
5. 門店前籌工作：涉及門店現(xiàn)場裝修監(jiān)督、人員招募、門店運(yùn)營操作指引梳理、政府各項(xiàng)開店手續(xù)對接等。
二、門店運(yùn)營管理
1. 全面負(fù)責(zé)門店的運(yùn)營管理工作，包括但不僅限于對內(nèi)營銷策劃、對外宣傳推廣、現(xiàn)場運(yùn)營督導(dǎo)及管理等工作；
2. 運(yùn)營為先，定期檢查營業(yè)進(jìn)度與業(yè)績目標(biāo)完成情況，向上真實(shí)匯報(bào)門店運(yùn)營報(bào)表，并分析運(yùn)營數(shù)據(jù)，提出相關(guān)改進(jìn)意見與方案，提高門店整體的運(yùn)營效益；
3. 門店產(chǎn)品輸出質(zhì)量把控：涉及舞臺(tái)演出效果、現(xiàn)場服務(wù)質(zhì)量、客戶體驗(yàn)感、酒水出單準(zhǔn)確率，以及監(jiān)督把控門店菜品的制作、出品流程、衛(wèi)生達(dá)標(biāo)，并及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并解決問題；
4. 門店運(yùn)營安全管理，制定消防、偷盜、斗毆等突發(fā)性安全事件應(yīng)急處理辦法，定期演習(xí)，防患于未然；
5. 對本行業(yè)動(dòng)態(tài)具有超高的敏感度，制定市場調(diào)研計(jì)劃，定期組織對同行業(yè)競爭對手、友商進(jìn)行考察學(xué)習(xí)。
6. 負(fù)責(zé)與總部各職能部門保持良好的溝通，積極配合完成各職能部門下發(fā)的各類工作任務(wù)。
三、團(tuán)隊(duì)管理
1. 善于團(tuán)隊(duì)激勵(lì)，設(shè)計(jì)可行性的團(tuán)隊(duì)激勵(lì)政策，提高團(tuán)隊(duì)凝聚力，使員工保持高度的熱情和責(zé)任感全力完成本職工作，完成運(yùn)營目標(biāo)；
2. 圍繞客戶體驗(yàn)，服務(wù)提升，定期開展相關(guān)培訓(xùn)并輸出課程，培養(yǎng)與儲(chǔ)備人才并建立門店人才梯隊(duì)，提高門店的管理水平和員工服務(wù)質(zhì)量；
3. 定期主持管理會(huì)議、員工大會(huì)等，會(huì)上針對本期問題作講評和指示，并傳達(dá)公司有關(guān)指示、發(fā)文通知及精神，處理好各部門之間的關(guān)系，保持高效的工作系統(tǒng)運(yùn)營；
4. 負(fù)責(zé)門店管理人員的選聘、錄用、考核、獎(jiǎng)懲工作，提名重要人事任免、員工晉升；
5. 日常員工關(guān)懷與溝通，了解門店每位員工的工作情況和思想變化，做好員工情緒管理和日常督導(dǎo)。
任職要求/Position Requirement：
1. 30歲-45歲，本科及以上學(xué)歷，可熟練使用英語作為工作語言；
2. 具有5年及以上的餐飲、酒店管理從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，有4S店長工作經(jīng)驗(yàn)、銷售管理經(jīng)驗(yàn)、行政管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；
3. 具有發(fā)散性創(chuàng)意思維，善于獨(dú)立思考，洞察力強(qiáng)，具備良好的企業(yè)形象意識(shí)；
4. 具備優(yōu)秀的組織能力、數(shù)據(jù)分析能力與統(tǒng)籌策劃能力；
5. 具備超高的市場敏銳度，優(yōu)秀的執(zhí)行能力與服務(wù)意識(shí)；
6. 具有較強(qiáng)的抗壓能力，能夠承受較大的工作強(qiáng)度和工作壓力，且能服從管理；
7. 精通團(tuán)隊(duì)管理、客戶管理、商品管理、陳列管理，熟悉酒吧的各項(xiàng)流程的制定執(zhí)行。
8. 屬于強(qiáng)烈的細(xì)節(jié)控，對品質(zhì)把控有近乎苛刻的對己、對人的要求。
9. 為人正直，入職須簽訂《反賄賂協(xié)議》。
該崗位覆蓋門店城市：上海/廣州/深圳/成都/西安/武漢