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1、制定酒吧運營標(biāo)準(zhǔn)流程并落地執(zhí)行，協(xié)同完成營運目標(biāo)；
2、通過對酒吧的銷售情況進行有效分析（損益/日報/周報/月報），擬定銷售目標(biāo)、營銷策劃方案，并組織方案的具體實施，檢查跟進實施結(jié)果；
3、對酒水有相對全面系統(tǒng)的認(rèn)知及實踐經(jīng)驗，熟悉各類酒品調(diào)制；
4、熱情待客，妥善處理客人投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，加強營業(yè)過程中的現(xiàn)場督導(dǎo)，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問題；
5、負(fù)責(zé)酒吧營銷活動的管理工作，包括對接、協(xié)調(diào)、執(zhí)行和反饋。
職位要求：
1、有社區(qū)酒吧、清吧或同等行業(yè)三年以上經(jīng)驗，具備單店全流程運營能力(產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化管理、成本管控、活動策劃等)，參與創(chuàng)業(yè)項目或獨立管理過初創(chuàng)品牌，對社區(qū)客群運營有獨特見解；
2、具備處理突發(fā)情況的應(yīng)變能力及對客溝通的經(jīng)驗；
3、具備分析和處置能力，能夠準(zhǔn)確的發(fā)現(xiàn)店內(nèi)存在的問題并解決改進；
4、有執(zhí)行力和主觀能動性，熱愛服務(wù)工作，踏實認(rèn)真，有較強責(zé)任心；
5、熱愛夜生活，熱愛社交，熱愛運動。