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崗位要求：
1、初中及以上學(xué)歷，黨員優(yōu)先；
2、熟悉食品衛(wèi)生法，了解食品營養(yǎng)知識；
3、3年同等職位工作經(jīng)驗(yàn)，優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力管理團(tuán)隊(duì)的能力；
4、身體健康，無傳染病及皮膚病等不適合從事食品行業(yè)的疾病。
崗位職責(zé)：
1、直接管理餐廳團(tuán)隊(duì)，提升工作效能，合理安排排班，定期對團(tuán)隊(duì)進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)；
2、對接執(zhí)行管理部門工作任務(wù)，了解需求并有效落實(shí)；
3、對每日菜品提前安排，合理計(jì)劃采購菜品，督促人員對廚房生產(chǎn)環(huán)節(jié)和餐廳進(jìn)行科學(xué)管理，減少生產(chǎn)中的浪費(fèi)；
4、負(fù)責(zé)操作間及食堂的衛(wèi)生工作，對場地安全衛(wèi)生，團(tuán)隊(duì)服務(wù)工作進(jìn)行培訓(xùn)。
5、加強(qiáng)食堂工作人員的思想政治工作，充分調(diào)動食堂工作人員的積極性，提高食堂服務(wù)工作的滿意率。