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職位描述：
1. 戰(zhàn)略規(guī)劃與決策：制定工廠長期發(fā)展戰(zhàn)略和年度經(jīng)營計劃，基于市場動態(tài)、行業(yè)趨勢及企業(yè)實際，做出科學決策，引領工廠持續(xù)發(fā)展，如規(guī)劃新生產線引入時機。
2. 生產管理：全面負責牛羊屠宰及加工生產活動，合理安排生產流程，確保每日牛羊高效屠宰加工，嚴格把控產量與質量，達成生產目標。
3. 質量管理：建立并完善質量管理體系，嚴格遵循食品安全法規(guī)與行業(yè)標準，從源頭把控活畜質量，規(guī)范屠宰加工各環(huán)節(jié)操作，保證產品合格率 。
4. 團隊建設與管理：負責團隊組建、培訓與績效考核，打造高效協(xié)作團隊。定期組織技能培訓與安全知識教育，提升員工業(yè)務能力與安全意識。
5. 成本控制：管控生產成本，優(yōu)化資源配置，降低能耗與物料損耗。通過與供應商談判降低采購成本，確保工廠運營成本控制在預算范圍內。
6. 安全與衛(wèi)生管理：落實安全生產責任制，制定并執(zhí)行安全操作規(guī)程，定期開展安全檢查與隱患排查。維護廠區(qū)及生產車間衛(wèi)生，符合環(huán)保要求，營造良好工作環(huán)境。
7. 外部關系維護：保持與政府監(jiān)管部門、行業(yè)協(xié)會及合作伙伴良好溝通合作，及時了解政策法規(guī)變化，積極參與行業(yè)交流活動，樹立企業(yè)良好形象。
任職要求：
1. 學歷與專業(yè)：大專及以上學歷，動物科學、食品工程、畜牧獸醫(yī)等相關專業(yè)優(yōu)先。
2. 工作經(jīng)驗：5年以上屠宰加工行業(yè)管理經(jīng)驗，3年以上廠長或同級別管理崗位經(jīng)驗，熟悉牛羊屠宰加工全流程。
3. 技能要求：熟練掌握屠宰加工技術與設備操作原理，具備先進生產管理理念與方法，熟悉質量管理體系標準與認證流程，如HACCP、ISO9001、ISO22000等。熟悉產品技術特點和生產流程、技術內部的運營流程，熟悉國家有關食品行業(yè)的法律和行業(yè)準則。
4. 素質能力：具備優(yōu)秀領導、溝通協(xié)調與團隊管理能力，出色組織規(guī)劃與決策能力，能應對復雜問題與突發(fā)事件，具備成本控制意識與能力。
5. 其他要求：工作認真負責，嚴謹細致，有良好職業(yè)道德與敬業(yè)精神，身體健康，能適應屠宰行業(yè)工作環(huán)境與節(jié)奏。