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更新于 9月26日

食品產(chǎn)品經(jīng)理

6000-12000元
  • 安康漢濱區(qū)
  • 3-5年
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

食品/飲料
一、工作職責(zé)1. 產(chǎn)品規(guī)劃與策略制定
進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研:分析食品行業(yè)趨勢(shì)、消費(fèi)者需求(口味偏好、價(jià)格敏感度、購(gòu)買場(chǎng)景等)及競(jìng)品動(dòng)態(tài)(產(chǎn)品特點(diǎn)、定價(jià)、營(yíng)銷方式等),輸出調(diào)研報(bào)告。
制定產(chǎn)品策略:基于調(diào)研結(jié)果,規(guī)劃產(chǎn)品路線圖,包括新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方向、現(xiàn)有產(chǎn)品升級(jí)迭代計(jì)劃及生命周期管理(上市、增長(zhǎng)、衰退期的策略調(diào)整)。
確定產(chǎn)品定位:明確產(chǎn)品的目標(biāo)人群、核心賣點(diǎn)及差異化優(yōu)勢(shì),確保與企業(yè)品牌定位一致。
2. 新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)全流程管理
需求轉(zhuǎn)化:將市場(chǎng)需求轉(zhuǎn)化為具體的產(chǎn)品需求,撰寫產(chǎn)品需求文檔,明確產(chǎn)品的特色、口感、規(guī)格、包裝、保質(zhì)期等核心參數(shù)。
跨部門協(xié)作:協(xié)調(diào)研發(fā)部門、生產(chǎn)部門、質(zhì)量部門,確保產(chǎn)品按計(jì)劃落地。
成本控制:參與原材料采購(gòu)評(píng)估、生產(chǎn)工藝優(yōu)化,在保證產(chǎn)品品質(zhì)的前提下,將成本控制在預(yù)算范圍內(nèi),提升產(chǎn)品利潤(rùn)率。
3. 營(yíng)銷與推廣支持
制定產(chǎn)品推廣策略:結(jié)合產(chǎn)品定位和目標(biāo)市場(chǎng),規(guī)劃上市方案,配合營(yíng)銷部門設(shè)計(jì)推廣活動(dòng)。
提供營(yíng)銷素材:輸出產(chǎn)品核心賣點(diǎn)、宣傳話術(shù)、食用場(chǎng)景等內(nèi)容,協(xié)助設(shè)計(jì)包裝文案、廣告物料、電商詳情頁(yè)等,確保營(yíng)銷信息與產(chǎn)品定位一致。
渠道支持:與銷售部門協(xié)作,制定不同渠道的產(chǎn)品適配策略,解決渠道銷售中的產(chǎn)品相關(guān)問(wèn)題。
4. 產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)與優(yōu)化
數(shù)據(jù)監(jiān)控:跟蹤產(chǎn)品上市后的銷售數(shù)據(jù)(銷量、銷售額、市場(chǎng)份額)、用戶反饋(好評(píng) / 差評(píng)、投訴問(wèn)題)及競(jìng)品表現(xiàn),定期輸出分析報(bào)告。
迭代優(yōu)化:根據(jù)數(shù)據(jù)和反饋,推動(dòng)產(chǎn)品改進(jìn)。
合規(guī)管理:確保產(chǎn)品符合食品行業(yè)相關(guān)法規(guī),跟進(jìn)標(biāo)簽更新、生產(chǎn)資質(zhì)審核等合規(guī)事項(xiàng),避免法律風(fēng)險(xiǎn)。
二、食品行業(yè)產(chǎn)品經(jīng)理任職條件1. 學(xué)歷與專業(yè)背景
學(xué)歷要求:本科及以上學(xué)歷,食品科學(xué)與工程、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、市場(chǎng)營(yíng)銷、工商管理等相關(guān)專業(yè)。
專業(yè)知識(shí):具備食品行業(yè)基礎(chǔ)知識(shí),了解食品原料特性、生產(chǎn)工藝、食品安全法規(guī)等。
2. 工作經(jīng)驗(yàn)
經(jīng)驗(yàn)要求:5 年以上食品行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗(yàn),具有新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、休閑或方便速食運(yùn)營(yíng)工作經(jīng)驗(yàn),有大型食品企業(yè)或知名品牌從業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn):具備完整的產(chǎn)品從 0 到 1 開(kāi)發(fā)落地經(jīng)驗(yàn),或主導(dǎo)過(guò)產(chǎn)品迭代優(yōu)化項(xiàng)目,熟悉跨部門協(xié)作流程。
3. 核心能力
市場(chǎng)分析能力:能通過(guò)數(shù)據(jù)和調(diào)研洞察消費(fèi)者需求,準(zhǔn)確判斷行業(yè)趨勢(shì)和競(jìng)品動(dòng)態(tài)。
跨部門協(xié)作能力:具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能有效對(duì)接研發(fā)、生產(chǎn)、銷售等多個(gè)部門,推動(dòng)項(xiàng)目進(jìn)展。
邏輯與執(zhí)行力:思維清晰,能將市場(chǎng)需求轉(zhuǎn)化為具體產(chǎn)品方案,且具備較強(qiáng)的執(zhí)行力,確保計(jì)劃落地。
創(chuàng)新能力:能結(jié)合行業(yè)趨勢(shì)提出差異化的產(chǎn)品創(chuàng)意,滿足新興消費(fèi)需求。
抗壓能力:能應(yīng)對(duì)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)中的不確定性和市場(chǎng)變化,高效解決問(wèn)題。
4. 其他要求
技能:熟練使用 Office 辦公軟件,掌握市場(chǎng)調(diào)研工具,了解 ERP 系統(tǒng)、供應(yīng)鏈管理流程。
素質(zhì):對(duì)食品行業(yè)有熱情,關(guān)注消費(fèi)趨勢(shì)和食品安全;具備較強(qiáng)的責(zé)任心和結(jié)果導(dǎo)向意識(shí),能承擔(dān)產(chǎn)品全生命周期的責(zé)任。

工作地點(diǎn)

安康漢濱區(qū)陜西集味食品有限公司

職位發(fā)布者

王妮/人事經(jīng)理

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